Gábor Zavadszky est né le 10 septembre 1974 à Budapest, en Hongrie. Ce footballeur international hongrois a marqué le football de son pays par sa carrière, principalement en tant que milieu de terrain. Il a commencé son parcours professionnel au Ferencváros TC en 1992, l'un des clubs les plus prestigieux de Hongrie, où il a joué pendant plusieurs saisons.
Son temps au Ferencváros a été couronné de succès, participant à la conquête de plusieurs titres nationaux. Il faisait notamment partie de l'équipe qui a marqué l'histoire du club en participant à la phase de groupes de la Ligue des champions de l'UEFA.
En 1998, Gábor Zavadszky a rejoint le Dunaferr SE. C'est avec ce club qu'il a remporté un titre de champion de Hongrie en 2000, contribuant de manière significative à ce succès inattendu. Il est resté un joueur clé de l'équipe, démontrant sa polyvalence et son engagement sur le terrain.
Après l'aventure Dunaferr, il a été transféré au MTK Budapest en 2001. Là encore, Gábor Zavadszky a ajouté un nouveau titre de champion à son palmarès en 2003, prouvant sa capacité à s'imposer dans différentes structures de haut niveau du football hongrois.
Il a ensuite effectué un bref retour au Ferencváros TC en 2004 avant de tenter une expérience à l'étranger. Au début de l'année 2005, il s'est envolé pour Chypre, rejoignant l'Apollon Limassol. Cette expérience à l'international sera sa dernière.
Son passage à l'Apollon Limassol a été bref mais fructueux, puisqu'il a contribué à l'obtention du titre de champion de Chypre en 2006. Gábor Zavadszky était apprécié par ses coéquipiers et les supporters pour son professionnalisme et son dévouement.
La vie de Gábor Zavadszky a été tragiquement écourtée alors qu'il était encore joueur actif. Il est mort le 7 janvier 2006 à Limassol, à Chypre, à l'âge de 31 ans, des suites d'une embolie pulmonaire.
Il est inhumé à Budapest, en Hongrie, sa ville natale. Sa disparition prématurée a profondément choqué le monde du football hongrois et chypriote. Il a laissé derrière lui une empreinte indélébile en tant que joueur talentueux et dévoué.