Née Danièle Simkovitch le 28 avril 1954 à Suresnes, dans les Hauts-de-Seine, celle qui choisira le pseudonyme de Dan Simkovitch passe sa jeunesse en région parisienne. Attirée par le milieu artistique et dotée d'une forte personnalité, elle s'oriente rapidement vers le monde de la comédie et de l'écriture. Elle développe un humour piquant et un sens de la dérision qui deviendront ses principales forces sur scène et devant les caméras.
Sa notoriété explose auprès du grand public au tout début des années 1990 grâce aux productions d'AB Productions. Elle décroche le rôle de Madame Bellefeuille dans la célèbre sitcom Les Filles d'à côté, puis dans sa suite Les Nouvelles Filles d'à côté. Son personnage de cliente récurrente, haut en couleur, excentrique et éperdument amoureuse du personnage de Marc, marque profondément les esprits et fait d'elle une figure incontournable du paysage télévisuel de l'époque.
Au-delà de ce rôle emblématique qui lui colle à la peau, l'actrice exprime son talent sur des scènes plus intimistes. Elle écrit et interprète plusieurs spectacles en solo, notamment des one-woman-shows où elle utilise son physique et son sens de la formule pour aborder des thèmes de société avec beaucoup de dérision. Elle prouve ainsi qu'elle est une autrice complète, capable de faire rire sans dépendre uniquement des formats télévisuels.
Sa carrière artistique l'amène également à faire de nombreuses apparitions au cinéma et à la télévision dans des registres variés. On la retrouve dans des longs-métrages comme L'Opération Corned-Beef ou à la télévision dans des séries populaires telles que Navarro ou plus tard Groland. Ces expériences lui permettent de côtoyer de grands noms du divertissement français et d'enrichir son parcours de comédienne de genre.
Passionnée par l'écriture sous toutes ses formes, elle ne se contente pas des planches et des scénarios. Elle publie des nouvelles, participe à des projets littéraires et s'essaye à la bande dessinée en tant que scénariste. Cette facette plus discrète de sa vie témoigne d'un besoin constant de création et d'un amour profond pour la langue française et l'humour absurde.
Dans les dernières années de sa vie, tout en continuant de courir les castings et de proposer ses textes, elle s'éloigne des grands plateaux parisiens pour s'installer en province. Elle participe activement à la vie culturelle locale, donnant des cours de théâtre et s'impliquant dans des festivals régionaux, transmettant sa passion de la comédie aux plus jeunes avec la générosité qui la caractérisait.
La comédienne livre ses dernières apparitions notables à la télévision en participant à l'émission de cuisine Un dîner presque parfait ainsi qu'à la série Les Mystères de l'amour, faisant un clin d'œil nostalgique aux années AB Productions qui l'avaient révélée. Elle continue de se battre courageusement en privé contre une longue maladie qui l'affaiblit progressivement mais n'entame pas sa joie de vivre.
Danièle Simkovitch s'éteint le 20 mai 2020 à l'âge de 65 ans. Sa disparition suscite une vive émotion chez les nostalgiques des années 1990 et ses anciens partenaires de scène qui saluent sa gentillesse et son originalité. Après sa crémation, ses cendres sont déposées au columbarium du cimetière du Père-Lachaise à Paris, dans le 20e arrondissement, où elle repose désormais.