Amaury-Werner-François-Ghislain de Mérode naît le 3 octobre 1902 à Everberg, au sein d'une illustre lignée qui marque l'histoire de la Belgique depuis des générations. Grandissant dans le domaine familial d'Everberg, il reçoit une éducation soignée, ancrée dans les traditions de la haute société de son époque.

Dès sa jeunesse, il s'oriente vers une carrière militaire, rejoignant les Chasseurs à cheval. Sous-lieutenant au deuxième régiment de cette unité, il gravit les échelons avec sérieux et rigueur. C'est durant cette période d'engagement qu'il consolide les valeurs de discipline qui guideront l'ensemble de ses choix futurs.

En juin 1926, il unit son destin à celui de Marie-Claire de Croÿ lors d'une cérémonie célébrée au Rœulx. De cette union naissent trois enfants, renforçant les liens entre les grandes familles du pays. Sa vie de famille se partage dès lors entre les obligations mondaines et la gestion des propriétés de la dynastie.

À l'issue de la Seconde Guerre mondiale, son implication au sein des institutions s'intensifie. En mars 1950, il prend la présidence de l'Association de la noblesse du royaume de Belgique. À ce poste, il s'efforce de maintenir la cohésion et les traditions d'un groupe social en pleine mutation face aux défis de la modernité d'après-guerre.

L'année 1950 marque également un tournant majeur lorsqu'il est appelé par le roi Léopold III, de retour d'exil. Il est alors nommé grand maréchal de la Cour de Belgique. Cette fonction de haute responsabilité le place directement au cœur des affaires de l'État et de la gestion de la maison royale.

Son passage à la Cour est cependant de courte durée. Dès le mois d'avril 1951, dans un contexte politique national particulièrement tendu et sous la pression de coalitions redoutant son influence sur le futur souverain Baudouin, il doit quitter ses fonctions et est admis à la retraite.

Éloigné des affaires publiques, il se retire progressivement de la vie politique pour se consacrer à des œuvres associatives et à ses passions. Il s'investit notamment de manière notable dans la gestion du monde automobile belge, devenant une figure respectée pour son sens de l'organisation et son intégrité.

Amaury-Werner-François-Ghislain de Mérode s'éteint le 17 mai 1980 à Louvain, à l'âge de 77 ans. Ses obsèques sont célébrées dans le respect des traditions familiales, rassemblant de nombreuses personnalités du pays venues saluer sa mémoire.

Il est inhumé à Everberg, dans le caveau familial situé dans cette localité de la province du Brabant flamand qui l'avait vu naître et où il passa une grande partie de son existence.